Vitaminas para no enfermarse en invierno

Siguiendo con el tema del frío que parece que está bravo este año, escribo el siguiente artículo ya que es muy común que en consulta me pregunten las mamás, papás y abuelas " ¿No le va a dar unas vitaminas para que no se enferme?"... y la respuesta es NO, NO ES NECESARIO...

Y  es así que el 90 % me mira con desconfianza, una parte entiende lo que voy a explicar y la otra parte seguro sale va a la farmacia y compra las vitaminas que el personal de farmacia le indica según la marca comercial que tenga la órden de promocionar...
Las vitaminas en su gran mayoría se encuentran en frutas y verduras , entonces es ovbio que para que nuestros niños ni nosotros nos enfermemos debemos asegurarnos una ingesta diaria de frutas y verduras: 
               - Frutas en trozos con cáscara , las que se puedan comer con ella ( así nos aseguramos más cantidad de fibra para tener hábitos evacuatorios normales)
               - Verduras crudas de ser posible en ensaladas, y si no al vapor. Las verduras cuando se cocinan deben mantener el mismo color y casi la misma consistencia que cuando están crudas.
Y cómo el sentido es hablar de prevención no vamos a ver muchos efectos si lo hacemos justo cuando comienza el frío lo ideal es hacerlo todo el año.

VITAMINA C

Es una vitamina hidrosoluble.

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. Aunque el cuerpo guarde una pequeña reserva de estas vitaminas, se tienen que tomar regularmente para evitar una escasez en el cuerpo. 

Funciones

La vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Se utiliza para:

• Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos
• Sanar heridas y formar tejido cicatricial
• Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes
• Ayudar a la absorción del hierro

La vitamina C es uno de muchos antioxidantes. Los antioxidantes son nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres.

• Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando usted está expuesto al humo del tabaco o a la radiación.
• La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento.
• Los radicales libres pueden jugar un papel en el cáncer, la enfermedad del corazón y los trastornos como la artritis.

El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.

Durante muchos años, la vitamina C ha sido un remedio casero para el resfriado común.

• La investigación muestra que,para la mayoría de las personas, los suplementos de vitamina C o los alimentos ricos en dicha vitamina no reducen el riesgo de contraer el resfriado común.
• Sin embargo, las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves.
• Tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado no parece servir.

Fuentes de Vitamina C

Los cítricos son  la fruta más conocida que tiene vitamina C pero no la que más tiene a continuación la lista de frutas y verduras que tienen más vitamina C:

-Aguaymanto

-Kiwi

-Melón

-Papaya

- Uva

-Brócoli

-Pimientos rojos

-Fresas

-Albahaca

-Perejil

-Bulbo de hinojo

Espero les sirva y a comer sano!!!